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中小学“智慧食堂”引关注

作者:易才家教网 发布时间:2017-10-27

中小学校园安全问题一直普遍存在,除了校园暴力事件以外,还有食堂卫生安全问题等,国家相关教育部门以及全国各地的中小学也一直在不断制定和采取一些相关措施,来尽量保障中小学生在学校的安全,但仍然不能彻底杜绝一些突发事件的发生。近日,针对校园食堂安全问题,教育部办公厅专门发通知,鼓励中小学及幼儿园在厨房、配餐间等地安装监控摄像装置,实现食品制作实时监控,公开食品加工制作过程,自觉接受学生及家长监督。这对中小学食堂安全又多了一份十分有力的保障!

之前,为进一步加强学校食堂的监管机制,最初许多学校都是明厨亮灶的透明厨房,厨房采取透明玻璃幕墙、隔断矮墙、设置参观窗口等有效方式,使食堂管理员和学生能够直接观看餐饮食品加工制作过程。然而,随着教育信息化的发展,更加智能化的食堂出现了。

只要在学校后厨食品加工制作场所安装摄像设备,整个后厨环境都可以看得十分清楚,包括:食材加工、清毒洗碗、备餐等过程,都可以通过视频传输技术,在食堂大厅尽收眼底,据报道:从北京市阳光餐饮工程启动部署会上获悉,到2018年之前,北京全市中小学、养老机构以及托幼机构的食堂,将能够通过手机APP实时看到后厨操作的情况。阳光午餐学校食品安全追溯管理平台也在上海市学校中全面启用,全国各地的学校都陆续开始智能化监督学校食堂,为学生午餐再添一道安全防护墙

       如果想真正保障幼儿园、中小学的安全,没有一个好的政策是不行的,易才家教网希望国家将来能专门针对幼儿园出台一个政策:全国各地幼儿园只要不具备装摄像头资质的,一律不允许申批、开业!
           
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